　　　　　　　ココアパウダーって

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ココアパウダー

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ココアパウダーとは、「ココアケーキ」を粉砕したものを言います。成分として、ココアバターが8％以上、水分が7％以下のものを指します。・ココアパウダーのみのもの・ココアパウダーにバニラの香料を加えたもの・ココアパウダーにバニラの香料以外に、ビタミンやミネラル等を合わせてもの、以上の3種類に分類されます。