　　　　　　　チョコレートクリーム作り方

当サイトでは、チョコレートに関する様々な用語を解説。
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チョコレートクリーム

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チョコレートクリームとは、チョコレート菓子などを作るときに用いるクリーム。チョコレートクリーム単独で食べたりする事は、あまりない。チョコレートクリームの作り方は、1.チョコレートを小さく割る（刻む）2.別の鍋に生クリームを入れ沸騰したらすぐに、小さく刻んだチョコの鍋に流し入れ、よくかき混ぜて溶かす。3.お好みで、ブランデーなどの洋酒を加えると、また違った味わいが出て大人のチョコレートクリームが完成する。