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コーヒー豆種類

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コーヒー豆には、生産地域や生産国、また特徴により多くのコーヒー豆があります。そのうち、代表的な品種として、「アラビカ種」・「ロブスタ種」・「リベリカ種」の3種類があります。「アラビカ種」は、レギュラーコーヒーに最も多く使用されています。原産国は、エチオピア。味・香りとも良く、コーヒー生産量の約90％を占めています。「ロブスタ種」は、インスタントコーヒーや缶コーヒーに使用されています。「リベリカ種」は、生産管理に手間がかかる品種のため、コーヒー生産量の1％程度の量しか生産されていません。